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標題
闖進獵人谷,醉飲葡萄酒盛宴
發表人
發表時間
瞿欣怡
2007/8/22
3911
我一個朋友邏輯怪怪的,他一直想趁台灣冬天時去澳洲旅行,體驗南北半球相反的季節變化,他說:「我喜歡吹電風扇,澳洲冬天可以吹電風扇。」我恰恰跟他相反,我想要夏天時去澳洲旅行,不必再熱個半死躲在冷氣房裡,我寧願穿上皮衣長褲,好好地散個步。
澳洲的冬天很美,也不算冷,避開春夏遊人,旅行更有餘裕,我看見被冬陽曬得發光的雪梨、下過一場雪的藍山,更在獵人谷酒莊的楓樹下喝醉了。
驚豔,赴不完的盛宴
眼睛看不見歲月流動,有時候可以交給舌尖來體會,想品嚐果實經過年月催促滋養出的深刻滋味,請來獵人谷酒鄉(Hunter Valley)。
也許有人要說:「秋冬逛什麼酒莊?沒有綠葉,也沒有葡萄。」但我們看見枯藤凋葉。所有的酒都一樣,太甜美就無法讓人回味,也醉不了人,只有入口時滑順中帶著一絲絲澀味,才能讓人拿起酒杯驚訝地盯著瞧,再多喝一口,想搞清楚那酒到底還有多少故事等著被嚐出來。冬天的酒莊因為葡萄品種不同,落葉程度不一,或者黃葉成行,或者枯枝向天,冷清,卻又讓人看見原來春夏的茂盛,都是要經過安靜蕭瑟地等待。
到了酒鄉,別急著品酒,最好先找家好餐廳,悠閒地享用美食,填飽肚子再說。獵人谷有超過七十間餐廳,我們挑了其中頗負盛名的勞勃餐廳(Roberts Restaurant)。
這間餐廳獲獎無數,最有名的餐點是野鴨與兔肉,我從來不敢吃兔子,便點了燻乳鴿。用特殊燻法料理過的乳鴿,還沒入口就聞到香氣,刀子輕輕一切肉就化了,口感鮮嫩,味道卻非常豐富,搭配餐廳特選的紅酒,絕對是酒鄉數一數二的難忘經驗。
但走出屋外,才發現冬天的酒鄉平原上,微風、老樹與陽光另有一場盛宴正熱鬧著。開得紅燦燦的楓樹隨風搖擺,發出沙沙沙的笑聲,陽光透過葉片舞動著,天空藍得好乾淨,只有幾朵白雲飄浮,意外闖入的我也跟著微笑了。
微醺,醉人的美酒
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引用網址:
http://forum.30.com.tw/Board/show.aspx?go=594
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